BIENVENIDOS
Desayunos
(6:30AM – 11:00MD)
OMELETTE DEL BOSQUE
Hongos locales y kale, rostizados. Cheddar local y hierbas frescas. Servido con pan de la casa.
₡5,300
OMELETTE BAGACES
Tocineta caramelizada, mozzarella local, queso bagaces y tomate Cherry. Servido con pan de la casa.
₡5,300
TOSTADA VERDE SALUDABLE
Tostada de pan de masa madre, aguacate majado, huevos revueltos, queso cuajada, miel de abeja y albahaca fresca.
₡4,300
MI DESAYUNO TICO
Gallo pinto, huevos al gusto (fritos o revueltos), queso fresco local, maduros y tomates asados.
₡5,100
BOWL TROPICAL
(yogurt natural o leche vegetal)
Mezcla licuada (smoothie) de banano maduro, fresas, piña, maracuyá. Servido con granola Stella's y miel de abeja.
₡5,300
ENSALADA DE FRUTA STELLA´S
Bowl de fruta de temporada, semillas de chia y goyi berries.
₡4,300
HUEVOS RANCHEROS
Tortilla de maíz con queso fundido, frijoles refritos, tocineta tostada, servidos con salsa fresca de tomate y aguacate.
₡5,300
TOSTADAS FRANCESAS
Elaboradas con brioche canela hecho en casa, servidas con salsa de frutos del bosque, crema ligera de queso y miel de abeja.
₡5,700
PANQUEQUES
Receta de generación, servidos con salsa de frutos del bosque, crema ligera de queso y miel de abeja. *Añadir moras silvestres o banano o chispas de chocolate…….……….. c/u
₡5,700
TORTILLA DE QUESO Y MAÍZ
Más conocida como¨ tortilla aliñada¨, servida con natilla casera.
₡4,700
BURRITO VEGETARIANO
Hongos locales y kale, rostizados; tomates asados, huevos revueltos, mozzarella local y frijoles refritos. Todo envuelto en una tortilla de trigo. Servido con aguacate majado.
₡5,100
BAGEL
Trucha ahumada de San Gerardo de Dota, aguacate, mezclum, queso crema cítrico y huevos revueltos.
₡5,100
Los Sandwiches
(acompañado de ensalada verde o papas gajos)
CROQUE MONSIEUR
Dos rebanadas de pan brioche relleno de quesos locales y jamón, gratinado con mucho m{as queso y hierbas frescas.
₡6,900
VEGETALES & PESTO DEL HUERTO
Zuquinni, chile morron y tomates asados con pesto y gratinado con mozzarella local.
₡6,900
STELLA´S POLLO
Pechuga de pollo asada, tocineta crujiente, mozzarella local, aguacate majado, arugula, cebolla encurtida y mayo de ajo rostizado.
₡6,900
CARNITAS
Cerdo mechado cocinado a fuego lento con salsa BBQ hecha en casa, cheddar local, ensalada cremosa de repollo y pepinillos.
₡6,900
PURA VIDA
Frijoles refritos, torta de huevo, tomate asado, queso frito, aguacate majado y lechuga con aderezo dorado.
₡6,500
Wrap de la Casa
(acompañado de ensalada verde o papas gajos)
HUMMUS
Torta de arvejas, tomate asado, cebolla encurtida, arúgula y aderezo de eneldo.
₡7,200
TRUCHA AHUMADA
Trucha ahumada de San Gerardo de Dota, aguacate, mezclum, tomate, queso crema citrico y glass de soya con café stella´s.
₡7,200
VEGANO
Mézclum, quinoa, zuquini, morrón, tomate asado, marañón tostado, aguacate majado y aderezo tahini
₡6,900
Sopas y Crema
(Servidas con pan artesanal o arroz blanco)
STELLA´S
Ligero consomé de pollo, jamón y tocineta con tomates rostizados. Queso local y aguacate.
₡5,500
CREMA DE TOMATE
Elaborada con tomates frescos, crema de leche y hierbas frescas. Servida con queso local.
₡5,200
AYOTE CARIBEÑA
Stock de vegetales, hierbas frescas, leche de coco y chile panameño.
₡5,500
Ensaladas de la Huerta
QUINOA Y AGUACATE
Mézclum, maíz dulce, fresas, turrón de marañón y queso fresco local. Servida con aderezo de naranja y caña de azúcar.
₡6,100
CAESAR
Mézclum, aderezo cremoso con ajo, crujientes croûtons artesanales, parmesano local y tocineta tostada. *Añadir fajitas de pechuga de pollo
₡6,100
KETO
Fajitas de pollo, mézclum, palmito, aguacate, tomate asado, huevo duro, marañón tostado y mayonesa de ajo
₡7,200
Lasañas Stella's
(Servida con pan de la casa o ensalada verde)
RAGU BOLOÑES
Ragú cocinado a fuego lento, capas de quesos locales y hierbas frescas.
₡8,900
POLLO CREMOSO
Pechuga cremosa con zanahoria y zuccini en salsa de parmesano, con capas de quesos locales y hierbas frescas.
₡8,900
VEGGIE
Mezcla de vegetales grillados con salsa fresca de tomates, quesos locales y hierbas frescas.
₡8,900
Quiches Hechos en Casa
(Servidos con ensalada de la casa)
PANCETTA Y KALE
Con cebollas salteadas y quesos locales.
₡7,200
PALMITO Y MAÍZ DULCE
Ambos vegetales grillados y mezclados con hierbas frescas y quesos locales.
₡7,200
Pastas
PESTO DEL HUERTO Y HONGOS LOCALES
Cremoso fetuccini, salteado con hongos locales y queso tipo Asiago local.
₡8,900
POMODORO FRESCA, QUESO AZUL, ALBAHACA
Salsa fresca de tomates, ajo rostizado y tomates asados, con fetuccini.
₡8,900
VEGGI, AYOTE SAZON Y ASIAGO
Fetuccini, ayote grillado, sus propias semillas tostadas y queso tipo Asiago local.
₡8,900
Menú de Niños
BAGEL QUESO Y JAMÓN
Hechos en casa con queso tipo mozzarella, jamón, tomate y albahaca.
₡5,200
PASTA CON MANTEQUILLA
Espagueti cremoso con mantequilla artesanal y queso tipo mozzarella.
₡5,200
KIDS BURGER STELLA´S
5 oz de 100% carne, cheddar local, kétchup de la casa, lechuga y tomate en un pan tipo brioche artesanal.
₡5,900
Bebidas Calientes
(Leches de Soja, Leche Deslactosada, Leche Regular)
Café Regular
(Refill gratis)
₡1,650
Café Americano
₡1,650
Cappuccino
₡1,850
Espresso
₡1,050
Espresso Cortado
₡1,650
Espresso Macchiato
₡1,650
Chai Latte
₡2,050
Café Latte
₡2,050
Café moca
₡2,450
Café Ojo Rojo
(Café regular con dos espressos en cima)
₡2,050
Café Doppio
₡1,650
Chocolate Caliente
₡1,850
Aguadulce
₡1,050
Té
₡1,450
Espresso adicional
₡550
Sirope o sabor adicional
₡550
Leche especial
(Soya-Almendra-Deslactosada)
₡550
Bebidas Frías
Jugo de naranja local
₡1,250
Té Frío
₡1,650
Limonada
₡1,650
Café frío
₡1,850
Frappe
₡1,850
Chocolate Frío
₡1,650
Botella de Agua
500 ml
₡1,650
Botella de Agua
1 L
₡2,050
San Pellegrino 500ml
₡1,850
San Pellegrino 750ml
₡2,050
Batidos
(Banano, Piña, Sandia, Fresa, Mora, Maracuyá, Papaya, Mango)
Fruta en Agua
₡1,850
Fruta en Leche
₡2,050
Fruta en Yogurt
₡2,550
Fruta en Helado
₡3,050
Cerveza
